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飲(yin)食(shi)習慣以及(ji)由此形成的飲(yin)食(shi)文化,是關系大眾健康(kang)的公(gong)共問題(ti)

近日召開的中共中央政治局常務委員會會議(yi),在研究(jiu)下一步疫情防(fang)控工(gong)作時強kang)鰨 ﹤憂渴shi)場監管,堅決取締(di)和嚴厲打擊非法野生動物(wu)市(shi)場和貿易(yi)。這一重要要求,正是為了從源頭上控制(zhi)重大公(gong)共衛生風險。

在一些地方,野生動物(wu)仍然被奉為餐桌美(mei)味。一些食(shi)客tu)蚴俏 順 剩 蚴俏 慫階zi)補(bu),不惜花大價錢(qian)購買野生動物(wu)食(shi)用。然huan)嗉獾囊皇薄叭渦浴保 辭輩鼐藪蠓縵鍘4ARS病毒(du)到鼠疫、H7N9禽(qin)流感(gan),再到埃博拉病毒(du)、MERS病毒(du),都與野生動物(wu)有關。專家學者早已證實,很(hen)多(duo)要命的急病、怪(guai)病都是人(ren)在吃(chi)野生動物(wu)時傳染(ran)到人(ren)身(shen)上的,許多(duo)疑難yan)又 腦 xiong)就(jiu)是寄生在野生動物(wu)體內的細菌和病毒(du)。面對這些血與淚的教訓,我們決不能掉以輕心,決不能忽視其嚴重危害。倡導科學健康(kang)的飲(yin)食(shi)習慣刻不容緩。

飲(yin)食(shi)習慣以及(ji)由此形成的飲(yin)食(shi)文化,並(bing)不簡單是私人(ren)的事情,而是關系大眾健康(kang)的公(gong)共問題(ti)。一些地方長期(qi)以來(lai)形成了食(shi)用野生動物(wu)的飲(yin)食(shi)文化,有的人(ren)認為吃(chi)什麼是自己的事情,別人(ren)管不著(zhou)。但必須看到,在現代社會中,一旦有一個人(ren)或者一小部分人(ren)因為食(shi)用不安全、不衛生的食(shi)物(wu)而致病,就(jiu)可能迅(xun)速(su)在人(ren)群中傳播(bo),引起更大範圍的危害。這警(jing)示我們必須把區(qu)域乃至個人(ren)的衛生和健康(kang)問題(ti),放在更大的範圍內進行審視。從公(gong)共利(li)益(yi)角度出發,每個人(ren)管住自己的嘴(zui),不僅是對自身(shen)健康(kang)負責(ze),也是對他人(ren)和整個社會負責(ze)。我們尊重、鼓勵不同地區(qu)形成自己獨特的飲(yin)食(shi)文化、美(mei)食(shi)文化,但任何一種文化都應建立在對公(gong)共衛生和生命健康(kang)權利(li)負責(ze)任的基礎上。

拒絕(jue)食(shi)用野生動物(wu),在更深層次(ci)上體現著(zhou)敬ci)紛勻弧 鷸刈勻還gui)律(lv)的價值(zhi)和態度。如何才能實現人(ren)與自然的和諧相(xiang)處,是我們一直以來(lai)思考和實踐(jian)的課題(ti)。在證實蝙(bian)蝠(fu)是SARS病毒(du)的自然宿主(zhu)時,研究(jiu)團隊(dui)也發現蝙(bian)蝠(fu)身(shen)上攜帶一系dao)卸勻ren)類有害的病毒(du)。但即便如此,在研究(jiu)者看來(lai),一方面這些病毒(du)傳染(ran)給人(ren)類的可能性微乎其微;另一方面,蝙(bian)蝠(fu)在生態系統chi)姓(xing)季葑zhou)重要地位,對生態平衡的維護功不可沒,決不能因為攜帶病毒(du)就(jiu)消(xiao)滅(mie)它們。因此,研究(jiu)團隊(dui)在研究(jiu)過程中對蝙(bian)蝠(fu)進行無侵害采樣(yang),采樣(yang)完成後將蝙(bian)蝠(fu)放歸自然。這樣(yang)的例子(zi)生動說明(ming),與大自然相(xiang)處的最好方式(shi)就(jiu)是順應自然規(gui)律(lv)。在利(li)用自然資(zi)源方面須秉持(chi)科學、合理、可持(chi)續(xu)的態度,不能肆意破壞自然,更不應把野生動物(wu)輕易(yi)端上餐桌,否則最終受懲(cheng)罰的還是人(ren)類自己。

避免野生動物(wu)帶來(lai)的社會風險,最有效的方式(shi)是對活體動物(wu)的交易(yi)zi)shi)場進行更加you)細竦墓gui)範和管理,對于非法野生動物(wu)市(shi)場和貿易(yi)必須嚴厲打擊、堅決取締(di)。當年因非典(dian)疫情,廣東省(sheng)宣布取締(di)野生動物(wu)交易(yi),關閉野生動物(wu)市(shi)場,對于後續(xu)疫情的控制(zhi)起到了非常關鍵的作用。近日,國家市(shi)場監督管理總(zong)局zhi)熱棵畔路 艏蓖ㄖ   蠹憂懇寂pai)查,嚴厲打擊野生動物(wu)違法違規(gui)交易(yi),涉嫌犯罪的,及(ji)時移送司法機關。相(xiang)信這樣(yang)的舉措會進一步降低潛在的疫病風險。大家要形成這樣(yang)的共識(shi),加強市(shi)場的規(gui)範和管理要形成長效機制(zhi),從源頭上堵住漏(lou)洞(dong),防(fang)範病從口(kou)入(ru),守護全社會的健康(kang)與安全。(彭飛)

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